En los salones del Hotel Caesar Park, a las 08:40 hs. y con la presidencia del Representante Regional de la OIE para las Americas, Dr. Luis BARCOS, se reunieron los presentes e identificados en archivo adjunto.

El señor Robert TOLEDANO, dio la bienvenida en nombre de los avicultores de Panamá, agradeciendo la posibilidad de mostrar la capacidad y el potencial de la avicultura.

Luego, por el sector oficial de salud animal de Panamá, dio la bienvenida el Dr. César SANDOVAL, destacando la importancia de los temas sanitarios, del trabajo conjunto entre los sectores privado y oficial y la necesidad de que se fortalezca la unión americana en estos temas.

El Dr. Luis BARCOS en nombre de la OIE dio la bienvenida a los Delegados de los sectores privado y oficial, a los observadores y a otras organizaciones presentes.

Inmediatamente pidió consideraciones a la agenda propuesta.

Agenda del día:

1. Revisión de los Capítulos del Código de la OIE.
2. Estrategia regional para las principales enfermedades.
3. Modelo de informe para países que se declaren libres de Newcastle.
4. Programa de erradicación de NC para las América.
5. Simulacros.
6. Compartimentación.
7. Bienestar animal.
8. Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria a nivel global.
9. Informe Reunión OIE Universidad de Minnesota y sector privado.
10. Situación sanitaria mundial IA –Salud Pública.
11. otros.

Colombia solicitó se recomiende la redacción de un protocolo modelo de informe para los países que se consideran libres de la Enfermedad de Newcastle
Por solicitud reiterada se pidió la identificación de los asistentes.

A continuación el Dr. L Barcos realizó una pormenorizada presentación de la OIE, abarcando temas como:

a. OIE – Estructura, Misiones, Estándares Internacionales, Notificación Sanitaria
b. CISA – Reseña histórica, conformación, objetivos, funcionamiento

1. Revisión de los Capítulos del Código de la OIE.

El DR. L Barcos realizó una presentación de las principales modificaciones al Código de la OIE que se enviarán a comentarios de los Países Miembros.

• Definiciones
• Criterio de Clasificación de Enfermedades para su introducción en la lista de la OIE
• Compartimento
• Listado de Productos para Comercio
• Anexo de vigilancia para diferenciar vacunados de infectados
• Bienestar animal
• Seguridad de Alimentos - Salmonella
• Buenas prácticas de campo
• Procedimientos de inspección ante y post mortem
• Certificados sanitarios internacionales
• Vigilancia para vectores que son capaces de transmitir enfermedades (se forma un grupo de trabajo)

Relacionado al concepto de Compartimiento el Dr. L Barcos realizó una exposición explicando el concepto, de acuerdo a los lineamientos básicos de la OIE, entre otros se informó que la propuesta de la OIE es el concepto de aplicación opcional.
Se produjo un debate intenso acerca de la aplicación del concepto, en particular para el caso de la Influenza Aviar.
Se consideró entre los técnicos que el concepto de compartimento de la OIE podría analizarlo para su aplicación en el caso de la enfermedad de Newcastle.
De acuerdo a las diferentes opiniones escuchadas en cuanto a la aplicación del concepto de compartimiento, el Dr. L Barcos solicitó a los presentes que sería muy importante revisar la propuesta que enviará la OIE para comentarios, la cual será acompañada por un documento técnico de soporte. Luego de que los Países analicen la información sería muy productivo recibir los comentarios antes del 17 de Febrero del 2006. Asimismo, se planteó la posibilidad de organizar una reunión con la presencia del Dr. Cristóbal Cepeda para trabajar con los expertos de la avicultura de la región con este concepto.
Respecto del tema de listado de productos para el comercio, se explicó y se mostraron los datos de temperaturas y tiempos de tratamiento y se enviará a los presentes la información científica técnica que sustenta la propuesta.
Respecto al tema de Bienestar Animal y la preparación de nuevos capítulos por parte de la OIE se destacó la importancia de la participación y comentarios.
Relacionado al tema de Inocuidad de Alimentos se informó que la OIE formará un grupo ad hoc para Salmonella y también que trabajará en conjunto con la FAO en la elaboración de los manuales de Buenas Prácticas en la producción, en ambos casos se considera crítica la participación del CISA en los comentarios a estas nuevas propuestas.
Los Países recibirán también una propuesta de Modelo de Certificado Sanitario Internacional y una guía de inspección ante mortem y post mortem, de los cuales se espera también recibir los comentarios.

Estrategias de prevención para América:

En cuanto a la situación epidemiológica de América, y teniendo en cuenta las recomendaciones de la OIE, es necesario además contar con Laboratorios de Referencia para enfermedades de las Aves, en particular IA y NC, mejorar la participación en la actualización de los estándares de la OIE y recomendar enfáticamente la aplicación de los Estándares de la OIE y la vigilancia en las aves a los efectos de la prevención de la difusión de la IA.
También se discutió la alternativa de realizar estudios de Análisis de Riesgo Continental para tener una visión estratégica de la prevención, dentro de este estudio se analizará el rol de las aves migratorias en la región y su rol como reservorios y/o portadores sanos.
También se habló y acordó la propuesta de la OIE de realizar Simulacros Regionales involucrando en los mismos a autoridades de Salud Publica y Medio Ambiente entre otras.

El representante de la OIE sugiere a los países enviar nombres y Curriculun Vitae de expertos para tenerlos en cuenta en las necesidades de los diferentes Grupos ad hoc, Grupos de Trabajo y Comisiones de la OIE.

La Argentina entregó un trabajo técnico en el que desarrolló un protocolo de certificación para países libres de Newcastle, será circulado por Internet en el portal de la RR OIE, para comentarios.
Se propone realizar una próxima reunión del CISA, antes de que termine el período de comentarios de la OIE el próximo 17 de Febrero de 2006 y luego que se circule el documento de OIE en castellano.

El Dr. Will Hueston, Director de Food Safety de la Universidad de Minnesota, realizó una presentación del Seminario de la OIE, Universidad de Minnesota y Empresas Mundiales de alimentos, en el que explicó la importancia de lograr alianzas estratégicas como el CISA, y en este caso con el agregado de las Universidades y los productores de alimentos para ayudar a los Servicios Veterinarios y la OIE, en el logro de un objetivo común que es proveer alimentos seguros. La presentación abarcó los puntos que se enumeran a continuación y recibió excelentes comentarios de los presentes, alentando a fortalecer este tipo de trabajo en común.

Presentación de la Universidad de Minnesota:

- Reconocimiento del papel de la OIE en el mundo
- Las empresas están valorando la gestión de la OIE
- La OIE con el sector privado, las Universidades, con otras organizaciones como FAO y OMS y consumidores
- Animales sanos igual a alimentos seguros o saludables
- Salir de situaciones restrictivas al comercio